Sal del Himalaya

Sal del Himalaya

La sal rosa, mejor conocida como sal del Himalaya es principalmente identificada porque sus cristales, a diferencia de la sal “común” o sal de mesa, tienen un tono rojizo o rosado, lo que la vuelve muy atractiva y por eso suele acompañar la imagen de deliciosos platillos, recetas o restaurantes.
¿Por qué su color?
Resulta que el color de la sal depende de sus componentes químicos, por ejemplo, sabemos que la sal que más consumimos, ya sea Sal Sol (sal de mar) o sal de mesa, contiene en gran parte cloruro de sodio, y lo que hace un poco diferente a la sal rosa del Himalaya es que además del cloruro y el sodio, contiene 84 minerales adicionales como hierro, potasio, magnesio y hasta óxido de hierro, lo que en conjunto le da ese color peculiar.

Se compone de un 98% de cloruro de sodio y a diferencia de la sal de mesa común, posee una gran riqueza en minerales varios como magnesio, calcio, potasio, azufre y fluor, entre otros.
No aporta calorías como tampoco lo hacen otras sales, pues sus componentes son minerales y oligoelementos que no tienen aporte energético a nuestra dieta.